繼上次的懶人運動法後,懶人BEE又一懶人力作,這次要紀錄的是我親手作的快速美味午餐.

先來看一張我的懶人美味午餐的照片~

2008_03_18快速懶人午餐3

看起來還不錯吧~有肉(香腸)、青菜還有蛋,算是營養均衡的蛋炒飯吧~

材料也很簡單只有:
一人份的材料
剩飯適量
蛋一顆
香腸一條
青菜一小把(有什麼青菜就放什麼)
鹽.蒜頭(炒青菜用) 龜甲萬香菇鮮美露(炒飯時用)跟蔬菜油

所需要用到的器具有:
盤子一個 瓦斯爐跟微波爐 大平底鍋一個(很重要的一個重點)

2008_03_18快速懶人午餐
作法是:

1.先把平底鍋放到瓦斯爐上熱鍋,接著就是要處理最難熟的香腸了,把香腸放在盤子上,先用叉子或牙籤把香腸戳幾個洞(注一),放入微波爐裡面微波,記得微波的火力不要太強(注二),以免香腸表皮燒焦,但裡面卻沒熟.

2.再等香腸微波的時候,把剩飯放到平底鍋裡加一點點油稍微翻炒一下,淋上一點龜甲萬香菇鮮美露拌炒.然後把飯先用鍋鏟鏟到平底鍋的一邊,剛剛拿去微波的香腸應該可以拿出來了.

3.把約七分熟的香腸切成片狀,放進平底鍋裡面炒一炒,不用在放油了,因為香腸已經很油了,一樣也是把香腸放到平底鍋的一個角落.

4.在平底鍋的另外一邊加上一點油,放進蒜頭爆香,把青菜放進去炒一炒,加一點鹽.

5.再等青菜熟的時候,也在另外一邊先把蛋稍微煎的七分熟(注三)

6.最後的步驟就是把原本在平底鍋各角落的飯.香腸.青菜跟蛋全部和在一起炒一下就可以起鍋了,完成這道快速懶人午餐.

從準備材料的上張照片的時間12:21,到完成的12:33分,總共花了12分鐘,如果扣掉拍照的時間應該可以控制在10分鐘之內吧~哈,午休的時間很珍貴,所以要自己煮午餐的首要條件就是要快速,吃完飯還得小小睡一下午覺,不然下午會很沒精神呀!

2008_03_18快速懶人午餐2

亂炒出來的蛋炒飯看起來還不錯吧...哈
看來我除了招牌菜除了咖哩飯以外又可以多一個招牌菜了!!!

2008_03_18快速懶人午餐4

而且懶人快速午餐的重點就是吃完這午餐之後,只要洗一個平底鍋跟一個盤子~
 
3/20 update 中午又用昨天晚上吃剩的三杯雞(媽媽煮的),煮了午餐.
材料跟上面的差不多,只是把香腸換成三杯雞,三杯雞青菜蛋炒飯又更容易炒了,因為三杯雞已經調味好了,所以也不用在放別的調味料唷!

2008_03_20快速懶人午餐 part 2

哈哈.... 加上拍照的時間只用了10分鐘就炒好了唷!!!2008_03_20快速懶人午餐 part 2 022008_03_20快速懶人午餐 part 2 03
 
注二:我家的微波爐火力有分1~9,我用微波火力4,時間大概兩分半,拿出來的時候香腸已經有六分熟了.
注三:我喜歡這樣把蛋跟飯分開煎,先把蛋煎的七分熟在跟飯弄在一起炒.

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