那天先去了菁桐跟平溪之後,下午三點多時間還算早,就順道繞去石碇看看.
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↑上圖是在石碇老街的不見天街,過了百年石頭屋有一段距離的街邊拍的,
廢棄的屋子.斑駁的牆在大白天看起來不覺得陰森反而多了一點滄桑感.

天空飄著毛毛雨,山裡也起霧了,天氣也比早上出門時艷陽高照涼爽多了,
車停好後,往石碇老街走去就可以看到這一排石碇的特色建築-----吊腳樓.

”清朝石碇開發早期,石碇當時是茶買賣的集散地,人們為了把房屋建築在理想的地方,
有時不得不將建築的一部份懸空撐起,所以石碇東街靠溪側的房子都用柱子支撐起來,
是居民為解決腹地狹小所發展出來的。由日據時代保留至今,成為別具特色的建築。”
(資料來源為
石碇鄉公所觀光導覽)

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不經意看到地上的地磚石塊上竟然刻了一個愛心,還真可愛.
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走過一條小小的木橋就可以看到百年石頭屋的招牌.
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我們是週末的時候去的,所以有機會進去參觀百年石頭屋,因為平常日是沒有開放的,

”由於石碇改建風氣使得不見天日街與吊腳樓原貌逐漸改變,為了保存石碇特色,
石碇鄉公所特地於民國95年,與至今尚未改建的"林恆春中藥行"屋主商借了"百年石頭厝"
(石碇東街一鄰53號與55號)來開放展示給民眾觀賞,
提供社會大眾認識石碇鄉傳統建築與文化歷史的教育場所。
  由於建造於民國前六年的百年石頭厝,原為「林恆春中藥鋪」,
裡面有相當多的石器及古老製藥器材,器物雖已陳舊不堪使用,
仍依稀可見當年中藥鋪景象呢!” (資料來源為石碇鄉公所觀光導覽)

一走進百年石頭屋裡好像走進時光隧道,屋裡有的都是木製的家具,地板跟牆面當然都是石頭囉!
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除了照片左右兩邊是用石塊一塊一塊砌起來的石牆外,最厲害的是照片後面的那一整面石牆,
是原始的一整塊大石頭唷,不是用石塊砌出來的,應該是為了因應當時的環境,
靠近山邊的石頭直接當成自家的牆壁,不過因為岩層裡還是有滲漏了地下水,
所以牆邊會有小小的水流出現,而有石頭圍出來的地方是床耶(我問石頭屋裡的解說員的)
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這一個石洞猜猜看是做什麼用的?其實我也不知道耶
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這是在石頭屋內的防空洞的牆壁,挖了一個洞也許是為了通風或是其他用途?
自己家中有防空洞耶,很厲害!在當時不是一般人家可以擁有的保命設備.
(之前看過資料,防空洞好像是民國三十一年左右才鑿出來的)
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厲害的是整個防空洞是整塊大岩石鑿出來的,以前的年代沒有機器可用,
完全都得靠人工一點一點慢慢開鑿出來.防空洞不大,擠一擠大概可以容納五六個人吧!
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百年石頭屋裡還有一些製藥的器具.
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一些裝藥磨藥的瓶瓶罐罐
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真的是很有特色的石頭屋呢,裡面整個環境都算維持的很有以前的樣子,
相對於同一條街上的其他店家或住家大多都以改建了,所以這間石頭屋更顯的珍貴.

“不見天街:在石碇東街的街道裡因為房屋距離很近,且為了充分利用空間,
因此街道的上方均為建築物所覆蓋,而成為名符其實的「不見天街」。
街內曾是本區有名的菜街,而今僅有幾攤菜販和以賣豆腐出名的老店,
每到假日到此來參觀的人潮可是不少。”
(資料來源為石碇鄉公所觀光導覽)
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現在石碇老街的人潮好像比較少了,那天是周休假日去的,
不過老街上也是稀稀落落的幾個觀光客!不過石碇老街上可是有一個超熱門的豆腐店,
要買豆腐或是豆漿沒有早點來或是預定,可是買不到的呢!!

“石碇豆腐以有一股與眾不同之特殊氣味聞名,在台灣眾多豆腐中占有著特殊的地位。
有許多觀光客即是為了這一塊看似白白嫩嫩、吹彈可破、
嚐起來彷彿天上美味的小東西,而專程從台北等地來到了石碇。

為什麼一樣都是豆腐,石碇的豆腐就是與眾不同?據悉仍是因為採用了傳統的製作方式,
配合上石碇特有的清澈水質,並非使用一般方法來大量地生產,
所以,才能製作出如此美味的石碇豆腐。由於其製作不易,
故產量並不是太多,因而顯得益發珍貴。

石碇的店家們,總是堅持傳統的製作方式,並不因為需求的大增、以及技術的進步,
而改變其製作的方式,為的就是維持這一項傳統的技術,以及對石碇豆腐特殊品味的堅持。

石碇的水質純淨,做出來的豆腐口感紮實富彈性,特點是帶有淡淡的煙燻味,
很受歡迎,是深坑豆腐的主要來之一。位於石碇東街的王氏豆腐店,
是五代相傳的老店,其豆腐以傳統手工製作,不加任何的添加物,
因此這裡的豆腐外觀略黃帶燒焦味,吃了讓人口頰留香,
來到石碇絕不可錯過
。”(資料來源為石碇鄉公所觀光導覽)


王氏豆腐的店面跟價目表,前面兩樣產品豆漿跟豆腐已經賣光了.
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店外放著超多放豆腐的木板架,可見生意有多好.
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我們點了兩份炸豆腐跟一碗薑汁豆花
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豆腐外皮炸的金黃酥脆,裡面還很嫩,吃起來很有黃豆的豆香味,在炸的時候沒有加任何的調味料,
炸好後要吃的時候在沾一點蒜味醬油就很好吃了,薑汁豆花的薑味蠻濃的,豆花給的很多,
是屬於古早味的傳統豆花,喜歡吃像布丁感覺滑嫩豆花的,吃這裡的豆花可能就不太喜歡囉!
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本來想要來石碇順便吃晚餐的,誰知道吃了兩盤炸豆腐跟一碗豆花後,
其實肚子就有點飽了,所以豆腐三吃就只能留待下次有機會來在品嘗囉~
09.05.23bee@石碇 (17)
既然都吃不下了那就只好回家囉!!

延伸閱讀-------關於石碇強烈推薦石碇鄉公所的觀光導覽手冊 請點這裡


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